Les oméga 6

L’acide linoléique est un acide gras essentiel qui, quand les apports quotidiens moyens sont suffisants (10 g/j), contribue également à maintenir un taux normal de cholestérol sanguin, dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les huiles de tournesol, de germe de maïs, de soja, d’arachide ou de pépins de raisin en sont des sources privilégiées.

L’apport quotidien moyen en acide linoléique, est satisfaisant par rapport aux recommandations*.

BON A SAVOIR : les acides gras essentiels

Certains acides gras sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, et permettent chez les enfants, d’assurer une croissance et un développement normal. Ces acides gras sont dits “essentiels”, car ils ne peuvent être synthétisés par notre organisme et doivent donc être apportés par notre alimentation pour couvrir nos besoins. Il s’agit de l’acide alpha-linolénique (oméga 3) et de l’acide linoléique (oméga 6) dont les huiles végétales constituent une source importante.
Dans son rapport de décembre 2016, l’Anses rappelle que la consommation d’huiles végétales riches en ALA (telle que les huiles de noix ou de colza) devrait être quotidienne**.

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*Analyse des apports nutritionnels en acides gras de la population française à partir des données INCA 2 – 2015.
** Rapport Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommations alimentaires. Décembre 2016.